Il ristorante è attrezzato per venire incontro a qualsiasi esigenza: la struttura comprende infatti 3 sale, per accogliere grandi e piccoli gruppi di persone. Due di esse, molto ampie, sono l'ideale per l'organizzazione di banchetti e conferenze. Nella terza sala, più contenuta e destinata agli ospiti dell'hotel, è sempre possibile ordinare e gustare le specialità preparate dagli chef.
I menù possono variare, in quanto seguono la naturale stagionalità dei prodotti utilizzati.
Tra i piatti tipici locali, è possibile scegliere ad esempio tra cavatelli con broccoli, tagliatelle ai porcini o piccata ai carciofi di Pietrelcina.
Non mancano anche diverse specialità di cibi alla griglia: su tutti spicca l'ottima carne della zona, da abbinare agli squisiti vini campani proposti in menù.